keskiviikko 9. toukokuuta 2018
Rovellotti Passito, Ghemme Piemonte
Tällainen matkatuliainen tarttui mukaan Piemonten reissulta. Olemme juoneet punaista Rovellottin Ghemmeä vuodelta 2003 jo kohta neljä laatikollista ja tilalla saimme maistaa lisää herkullisia vuosikertoja. Ghemme on alueena varsin mielenkiintoinen ja tuottajia siellä on vain neljä, joista Rovellotti on yksi lemppareistani. Mistäköhän syystä?
Viini on tehty rypäleestä Erbaluce, joka ei itselleni paljon sano, mutta viini kylläkin. Passito on menetelmänä varsin mielenkiintoinen, sillä rypäletertut korjataan syyskuussa ja jätetään kuivumaan jopa maaliskuuhun asti, jotta sokeripitoisuus saadaan sopivaksi. Kyseessä ei siis sinällään ole mikään "late harvest" tai "icewine" vaan ihan oma menetelmänsä, jonka kaltaista näkee paljon muun muassa Veneton alueella. Viini kypsyy pari vuotta ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta. Kotiin tuomamme pullo oli vuosikertaa 2015, joten se on saanut levätä myös pullossa ainakin vuoden.
Ulkonäkö/väri: Kauniin kullankeltainen
Tuoksu: Aprikoosinen, hunajainen, "hedelmäkiisseli"
Kokonaisuus: 87/100. Hieno jälkiruokaviini lähes kaikkeen. Tuoreille mansikoille tai vaikkapa koville suolaisille juustoille. Hieno juoma!
Tunnisteet:
Ghemme,
Hinta 10 - 15 €,
Italia,
Jälkiruokaviini,
Piemonte,
valkoviini
lauantai 5. toukokuuta 2018
Rocca delle Macie Sant'Alfonso Chianti Classico 2015, 19,99 €
Tällainen, erokoiserän tuote löytyi lähimyymälästämme ja pitihän se tietysti testiin ottaa. Viini on Toscanan perinteistä Chianti Classicoa, vain yhdeltä tilalta ja 100% sangiovesestä tehtyä.
Kiertoteitse löysin Alkon vanhentuneen tuotesivun, jossa viinin sisältävän alkoholia 14,5 %, happoja 4,8 g / l ja sokeria 1 g/ l. Näiden lukujen valossa luulisi tarjolla olevan varsin juotava tuote. Saapas nähdä.
Ulkonäkö/väri: Läpikuultavan ruskeanpunainen
Tuoksu: Paahteinen, savuinen, hilloinen, yrttinen, tummaa marjaa
Maku: Herkullinen happojen, tanniinien ja kuiva-aineiden tasapaino, joka antaa myös miellyttävän suutuntuman. Ehdottomasti hyvin tehty viini, joka on juotava juuri nyt. Runsas ja pitkä jälkimaku ja ikeneiä supistavat tanninit.
Kokonaisuus: 90/100. Herkku grillatulle punaiselle lihalle, joka saa jäädä reilusti mediumiksi tai alle.
Kiertoteitse löysin Alkon vanhentuneen tuotesivun, jossa viinin sisältävän alkoholia 14,5 %, happoja 4,8 g / l ja sokeria 1 g/ l. Näiden lukujen valossa luulisi tarjolla olevan varsin juotava tuote. Saapas nähdä.
Ulkonäkö/väri: Läpikuultavan ruskeanpunainen
Tuoksu: Paahteinen, savuinen, hilloinen, yrttinen, tummaa marjaa
Maku: Herkullinen happojen, tanniinien ja kuiva-aineiden tasapaino, joka antaa myös miellyttävän suutuntuman. Ehdottomasti hyvin tehty viini, joka on juotava juuri nyt. Runsas ja pitkä jälkimaku ja ikeneiä supistavat tanninit.
Kokonaisuus: 90/100. Herkku grillatulle punaiselle lihalle, joka saa jäädä reilusti mediumiksi tai alle.
Tunnisteet:
Alko,
Hinta 15 - 20 €,
Italia,
Punaviini,
Sangiovese,
Toscana
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)