Joseph Mellot, Pouilly Fumé AC Sancerre 2015, Viking Line hinta 19,95 €

Laivalta ostettu Pouilly Fume lensi palautuspulloihin ennen valokuvausta ja siksi ohessa on kuva väärän vuosikerran etiketistä. Ei haitanne, sillä monopolimme Alkokaan ei vaivaudu kuviaan vaihtamaan kuin korkeintaan kymmenen vuoden välein pahimmassa tapauksessa. Tällä kertaa ainoa muuttuja on vuosikerta, joten kestänemme tämän.

Kaikki muut tiedot lienevät tärkeämpiä. Tämä Loiren laakson Sancerren alueen jalo juoma on tehty ainoastaan Sauvignon Blanc-rypäleistä. Siinä on alkoholia 12,5 %. Hapoista sun muista attribuuteista ei ole harmainta hajua mistään käsiini saamasta lähteestä.

Ulkonäkö: Hennon oljenkeltainen, kaunis väri

Tuoksu: Herukkainen, trooppista hedelmää, kukkaketoa, sitruunan kuorta.

Maku: Kuiva, voinen, tasapainoisen hapokas, mineraalinen.

Kokonaisuus: 85/100. Loistoviini kaikille kalaruoille. Itse joimme tätä voissa paisttujen ahvenfileiden ja sipulivoikastikkeen kanssa. Toimii! Voin hyvin kuvitella, että viinin hapot taittavat rasvaisimmankin kalan rasvan, säilyttäen harmoonisen kokonaisvaikutelman. Todella kuiva kalaruoka ilman rasvaelementtiä voi olla hieman alakynnessä. Hieno viini. Ikävän arvokas vain.